Bistronmique 意思係結合美食與簡單性和價格實惠的小酒館，提供負擔得起的價格而又簡單得來而複雜的烹飪，這是全球一種非常流行飲食文化。
這間名為 Le Pantruche 是現時非常火紅提供 Bistronmique 的餐廳之一，Le Pantruche 是巴黎俚語的意思，這間餐廳位於Pigalle ，餐廳採用了經典和舒適的裝飾，無數的鏡子及友善的工作人員。它有別於一般法式小酒館（Bistro) 只提供千篇一律的美食，主廚Baranger用最時令的食材來做出一道又一道的時令簡單美食。
費用多少？菜單為35 歐元 （前菜，主菜和甜品）在這個價位上可以找到如此美食，難怪它每天晚上都滿座了。
Le Pantruche
3 rue Victor Massé, 75009 Paris
01.48.78.55.60
www. lepantruche.com
(逢星期六及日關門）
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