之前住在亞洲的時候，成日都希望食西餐，仲要專登找一些設計特別的餐廳去感受西方風情，但現在家住巴黎之後，食法菜己經成為我我理所當然的家常便飯，Bistro 就等於我們的茶餐廳，因些我現在反而經常在巴黎尋找真正亞洲美食來治療我嚴重的思鄉病，最近在 Saint-Honore 發現了這個在東京很出名的鰻魚專門店⋯野田岩。其實經過這店己超過千多次，但最近才是我第一次光顧，因為鰻魚總是給我一種土腥味的感覺，我對它沒有太大的好感或欲望。
但就因為這一次的在野田岩飯完這個鰻魚飯後，我對它改觀了！這裡的鰻魚飯真的非常可口，而且沒有我討厭的土腥味，加上混合了的醬燒汁，然後再加上山椒粉加在鰻魚飯裡一起食，嘩，真是一絕！山椒粉味道好像我們的花辣粉，又麻又有點辣！這間鰻魚專門店除了鰻魚出色外，就連茶也是十分地道的日本口味，你完全可以用你的嗅覺來斷定那種用新鮮綠茶或烏龍泡出來的茶香。今次我在店內選了只有在冬日才供應的鰻魚泡飯，根據店員指導，這是一個鰻魚飯兩食方法，客人可以先品嚐一半正統鰻魚飯，然後把另一半加入跟附的配件和清湯把它變成湯飯！
野田岩
272 Rue Saint-Honore 75001, Paris
Tel : 01 42 86 03 42
www.nodaiwa.com
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